Recrutement à Caen et sa région

Ménard Traiteur, Organisateur de Réception et Traiteur à Caen recrute

Présent sur la place de Caen depuis plus de 35 ans, nous sommes connus et reconnus pour la qualité de nos mets, la présentation et le dressage raffiné de nos plats, la discrétion et le professionnalisme de notre service en salle, l’accueil attentionné de nos commerciales et notre capacité et réactivité logistique. 

Traiteur événementiel, traiteur Haut de Gamme, Traiteur Mariage, Plateau-repas, notre priorité : que chaque événement soit unique et inoubliable !

Ménard Traiteur recrute à Caen tout au long de l’année !

Lors de nos événements, nos banquets, nos cocktails, nos restaurants éphémères, nos stands de restauration rapide, nous renforçons nos équipes régulièrement. Nous recherchons dans différents métiers, différents profils. 

Nous sommes Traiteur événementiel et nous recrutons tous les métiers de service en salle : chef de rang, serveur banquet, serveur prise de commande, runner, barman. 

Nos équipes de cuisine nécessitent tout au long de l’année d’être renforcées : chefs de partie, cuisiniers, commis de cuisine, plongeurs sont recrutés pour intervenir dans nos laboratoires ou sur les sites de nos clients.

Nous recrutons des personnes, passionnées, professionnelles et discrètes à l’image de notre entreprise.

Nos prestations concernent aussi bien les particuliers et les réceptions privées, que les entreprises et les événements professionnels ou institutionnels. Une diversité d’activité qui rend l’expérience riche !

Nous recrutons aux beaux jours !

Dès le mois de Mai, Ménard Traiteur recrute à Caen des profils polyvalents saisonniers. Que ce soit en salle ou en cuisine, nous proposons chaque année des postes à pourvoir en CDD, pour une période de plusieurs mois.

La période estivale nous amène souvent à renforcer notre équipe logistique. Des profils de livreurs, manutentionnaires, logisticiens sont recherchés et bienvenus.

Découvrir tous les métiers !

Le saviez-vous ? L’activité de Traiteur regroupe des dizaines de métiers différents !

Pour une organisation à la perfection des prestations Traiteur, de nombreux métiers sont essentiels :

Le laboratoire cuisine :

Chef de cuisine, Second de cuisine, chef de partie chaud, Responsable pièces cocktail, cuisinier, commis de cuisine, plongeur

Le laboratoire pâtisserie :

Maître Pâtissier, Pâtissier

Le service en salle :

Maître d’hôtel, chef de rang, serveur, barman

La logistique :

Préparateur de commande, manutentionnaire, livreur

Le service commercial :

Responsable commercial, Commerciales, Assistante commerciale

Et bien évidemment, toutes les fonctions support comme le service Ressources Humaines, le service Comptabilité, le service Achat ou le service Communication composent notre entreprise et sont indispensables à son bon fonctionnement.

Offres d’emploi : Rejoignez nous !

Nous recrutons des serveurs(euses) - EXTRA

Poste à pourvoir maintenant

Fiche de poste serveur banquet (H/F) - EXTRA

Sous la responsabilité du Maître d’hôtel, vous assurez la mise en place, le service et le débarrassage lors de nos différents repas d’entreprise, d’anniversaire, de mariage … Service à l’assiette, service au buffet, service à l’anglaise

Type de contrat : Contrat d’Extra, 20 H/semaine

Date : poste à pourvoir maintenant

Salaire :  selon profil 

Horaire : Travail en week-end, ponctuellement en semaine

Les missions : 

  • Réaliser la mise en place de la salle et de l’office dans les différentes salles de réception en s’adaptant aux contraintes des lieux
  • Effectuer le service des plats à table selon les techniques spécifiques et les normes Ménard Traiteur
  • Connaître les techniques de service à l’assiette et de service à l’anglaise
  • Maîtriser le service et le débarrassage au plateau
  • Reconditionner le matériel pour le transport

PROFIL RECHERCHE :

Formation : CAP Salle est souhaité, Permis B + véhicule exigés

Expérience : 3 ans d’expérience minimum exigés sur un poste de serveur

Une expérience significative chez un traiteur Organisateur de réception pour des banquets, séminaires… serait un plus.

Les qualités essentielles :

  • Motivé, rigoureux, sérieux et ponctuel
  • Sens de l’écoute et bon relationnel
  • Capacité d’adaptation, organisé, savoir travailler en équipe
  • Avoir une tenue de service impeccable

Nous recrutons un CHEF DE PARTIE (H/F) en CDI

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la production culinaire chaude et froide dans notre laboratoire en semaine et éventuellement l’envoi des réceptifs (mariages, cocktails, buffets …) le week-end dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Fiche de poste Chef de Partie H/F

Descriptif du poste :

Type de contrat : CDI – Temps plein 39h/semaine

Date : poste à pourvoir au 01/04/2022

Salaire : à partir de 2100€ Brut / mois, selon profil

Horaire : Travail en journée et ponctuellement le soir sur site – 2 jours de repos hebdomadaire

Les missions : 

  • Elaborer les préparations (menus/plats/pièces cocktails/plateaux repas) froides et/ou chaudes en suivant les recettes et en respectant les instructions de dressage.
  • Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
  • Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d’hygiène et de production alimentaire

Profil recherché :

Formation : CAP cuisine à minima ou BAC Pro . Le permis B indispensable

Expérience : 3 ans d’expérience minimum exigés sur un poste de cuisinier / chef de partie / second. Une expérience chez un Traiteur Organisateur de Réception ou dans l’événementiel serait un plus.

Les qualités essentielles :

  • Motivé, rigoureux, sérieux et ponctuel
  • Aimer faire découvrir sa cuisine aux autres
  • Goût du travail bien fait et faire preuve d’autonomie et de polyvalence
  • Organisé, savoir travailler en équipe
  • Maintenir une tenue de cuisine impeccable (tenue fournie par nos soins)

 

Candidature spontanée

Vous pouvez nous transmettre votre candidature tout au long de l’année, nous l’étudierons avec attention et ne manquerons pas de revenir vers vous.

Notre besoin varie chaque mois selon notre activité. Toute candidature peut nous intéresser, chaque profil présente un intérêt pour nous.

Ménard Traiteur recrute à Caen en proposant tout type de contrat : contrat Extra à la journée, CDD, CDI, Apprenti. N’hésitez pas, contactez nous !

Envoyez votre candidature

Remplissez le formulaire, si nous avons un poste correspondant à vos compétences et expériences, nous vous contacterons rapidement
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